Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz

Mitarbeiterinformation zur gesundheitlichen Eignung beim Umgang mit Lebensmitteln.

Zielgruppen

  • Heim
  • Klinik
  • Kantine / Mensa
  • Gastronomie / Hotel
  • Küche
  • Hauswirtschaft
  • Pflege
  • Verwaltung
Blau:
Das Fundament beruflichen und unternehmerischen Erfolgs liegt in einer hohen fachlichen Kompetenz. Das Seminar verfolgt primär das Ziel, diese maßgebliche Kernkompetenz zu erweitern und zu vertiefen.
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Seminarbeschreibung

Laut Infektionsschutzgesetz müssen alle Personen, die Lebensmittel verarbeiten, regelmäßig über die gesundheitlichen Gefahren informiert werden. Diese Belehrung, die Voraussetzung ist, um mit Lebensmitteln arbeiten zu können, zeigt deutlich die Eigenverantwortung des Einzelnen auf und klärt auf einfache Weise, wie sich die Mitarbeiter im Krankheitsfall zu verhalten haben.

Seminarinhalt

  • Hintergrundinformationen zum Thema Gesundheitszeugnis/Belehrungsbescheinigung
  • Begriffsklärungen Tätigkeitsverbot und Beschäftigungsverbot
  • Erklärung der relevanten Krankheiten und deren Symptome gemäß den Empfehlungen des Robert-Koch-Institutes
  • Vorgehensweise bei Krankheitsverdacht oder Erkrankung
  • Sorgfaltspflichten und Verantwortung des Einzelnen
  • Folgen bei Nichteinhaltung des Tätigkeitsverbotes

Seminardauer

analoge Uhr
  • 0,5 bis 1 Stunde

Referent

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