Mangelernährung und Dehydrierung

Maßnahmen zur Unterstützung Ihrer Bewohner!

Zielgruppen

  • Heim
  • Klinik
  • Kantine / Mensa
  • Gastronomie / Hotel
  • Küche
  • Hauswirtschaft
  • Pflege
  • Verwaltung
Blau:
Das Fundament beruflichen und unternehmerischen Erfolgs liegt in einer hohen fachlichen Kompetenz. Das Seminar verfolgt primär das Ziel, diese maßgebliche Kernkompetenz zu erweitern und zu vertiefen.
Mehr Informationen dazu erhalten Sie durch einen Klick auf dieses Symbol.
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Seminarbeschreibung

Seit vielen Jahren sind die Themen Mangelernährung und mangelnde Flüssigkeitsversorgung in der stationären Altenhilfe vieldiskutierte und überprüfte Themen. Im Rahmen des Seminars werden konkrete Fallbeispiele bearbeitet, anhand derer sich ein hauseigener Maßnahmenkatalog entwickeln lässt, der die Mitarbeiter aus der Küche, Hauswirtschaft und Pflege in ihrer täglichen Arbeit unterstützt.

Seminarinhalt

  • Der physiologische Bedarf des alten Menschen
  • Flüssigkeitsversorgung
  • Diagnose: Mangelernährung
  • Beobachtung und Auswertung des Ess- und Trinkverhaltens
  • Berechnung des Energie- und Nährstoffbedarfs
  • Nährwertberechnung eines Tagesplans
  • Anreichern der Speisen oder Angebot von Zusatznahrung?

Seminardauer

analoge Uhr
  • 2 – 4 Stunden
  • bis 1 Tag möglich
  • individuell abstimmbar

Referentin

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