Nachbelehrung nach § 43 Infektionsschutz-Gesetz (IFSG)
Unternehmen, in denen Lebensmittel hergestellt, verarbeitet oder in Umlauf gebracht werden, haben zu gewährleisten, dass alle Mitarbeiter/innen, die mit Lebensmitteln umgehen, jährlich über die Vorgaben des Infektionsschutzgesetzes belehrt werden. Für die ordnungsgemäße Durchführung sind die Unternehmen verantwortlich. Die Teilnahme an der Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz muss schriftlich dokumentiert werden. Die letzte Dokumentation der Belehrung ist beim Arbeitgeber (bzw. in der Verkaufsstelle) aufzubewahren.
Der Online-Kurs "Infektionsschutz" vermittelt die Inhalte des Infektionsschutzgesetzes. Ziel des Kurses ist es, ein Bewusstsein für die Gefährdung von Lebensmittel durch Mikroorganismen und Infektionskrankheiten zu entwickeln. Der verantwortungsbewusste Umgang mit Lebensmitteln soll diese Gefahren verhindern. Die Teilnahme an der Belehrung wird in der gesetzlich vorgeschriebenen Form zertifiziert.
Lerninhalte
- Voraussetzungen für Beschäftigungs- bzw. Tätigkeitsverbote
- Grundlegende Kenntnisse über Mikroorganismen
- Beschreibung von Infektionskrankheiten
- Verhalten bei Verletzungen und Wunden
- Grundlagen der Personalhygiene
Lernziele
- Bewusstsein dafür entwickeln, dass Krankheiten über Lebensmittel übertragen werden können
- Infektionskrankheiten erkennen und verhüten
- mit Lebensmitteln verantwortungsbewusst umgehen
- die Gesundheit der Kunden schützen
Kursablauf
Nach Erhalt der persönlichen Zugangsdaten, schulen sich Ihre Mitarbeiter/innen selbständig innerhalb von 8 Wochen an jedem zugänglichen PC über das Internet. Der Kursumfang (durchschnittlicheLerndauer) beträgt ca. 35 Minuten. Multimedial aufbereitete Inhalte veranschaulichen und demonstrieren komplexe Zusammenhänge und vermitteln alle notwendigen Kenntnisse der Hygiene. Bestandteil des Konzepts sind zudem Verständnisfragen und Übungen sowie eine abschließende Wissensüberprüfung. Die Durchführung des Kurses erfolgt zu 100% online, Ihre Mitarbeiter/innen können jederzeit beginnen. Ein erfahrener Fachberater für Lebensmittelhygiene steht den Teilnehmern und Teilnehmerinnen zusätzlich als Betreuer zur Verfügung.
Nach Abschluss der Schulung erhält das Unternehmen die Zertifikate per E-Mail.
Anbieterin des Kurses ist die oncampus GmbH, ein Unternehmen der Fachhochschule Lübeck.
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Preise
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Durchführung
Die Online-Belehrung „Infektionsschutz" umfasst im Kombinationspaket auch die Online-Schulung "Lebensmittelhygiene".
Anmeldung
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