Seminarbeschreibung
Weinexperte wird man nicht an einem Tag, aber der Kurs wird die Annäherung an das Kultgetränk und den Umgang damit elementar verändern. Die Teilnehmer unternehmen eine Reise in die faszinierende Welt der Gerüche, Aromen und Farben. Die Inhalte werden auf eine praxisbezogene und spielerische Weise vermittelt. In diesem Seminar wird viel geschnuppert, probiert und entdeckt.
Seminarinhalte
- Schulung der Geruchs- und Geschmacksempfindungen (rezeptorale Reize, Bedeutung des Geruchssinnes, Aromakunde)
- Kleine Weinkunde (Weinherstellung, Weinfehler und deren Ursachen)
- Weinprobe (Grundlagen, Degustation, Weinsprache, Aromen)
- Harmonie von Speise und Wein
Nutzen für Sie
- Steigerung der Professionalität im Umgang mit dem Getränk Wein
- Mehr Sicherheit in der Empfehlung von Wein zu Speisen
- Schärfung des Beurteilungsvermögens