Seminarbeschreibung
In Deutschland ist das Interesse am Kulturgut Wein sehr groß. Nicht nur der Genuss
steht heutzutage im Vordergrund, immer mehr wissbegierige Feinschmecker wünschen
sich detaillierte Hintergrundinformationen und ein Fachgespräch am Tisch. Kompetenz
durch ein fundiertes Basiswissen und eine gut gepflegte Weinkarte bilden nicht nur eine
solide Basis für Kundenzufriedenheit und Renommee, sondern erhöhen erheblich den
wirtschaftlichen Nutzen.
Seminarinhalte
- Die bedeutendsten Rebsorten der Weinwelt
- Die wichtigsten Weinanbauregionen der Welt
- Herstellung des Weines – „Die Kunst des Winzers“
- Kleine Weinsensorik mit Aromen- und Geschmacksparcours
- Die Weinkarte – das wichtigste Werbemittel im Restaurant?
- Harmonie von Speise und Wein
Nutzen für Sie
- Vertiefung der Weinkenntnisse auf Einsteiger-Niveau
- Sicherheit in der Weinberatung des Gastes
- Lebendiges Lernen und schnelle Umsetzung in die Praxis
- Die Professionalität und Individualität im Getränkeservice wird gesteigert.