Seminarbeschreibung
Die Servicemitarbeiter sind diejenigen Mitarbeiter, die die meiste Zeit mit den Gästen
verbringen. Demzufolge haben sie auch am meisten Möglichkeiten zum Verkauf.
In diesem Seminar lernen Sie und Ihre Servicemitarbeiter den serviceorientierten Verkauf
im Restaurant. Sie lernen, wie man durch suggestive Verkaufsgespräche sofort den
Umsatz steigert und wie man Gästewünsche erkennt und erfüllt, ohne aufdringlich zu
sein.
Seminarinhalte
- Mehrumsatz durch erfolgreiche Empfehlungsgespräche mit den Gästen
- Einfache und machbare Wege, um Umsatz und Trinkgelder deutlich zu steigern
- Erfolgreich Verkaufen, ohne aufdringlich zu sein
- Besserer Service im Restaurant und in der Bar
- Strukturierte Verkaufsgespräche führen
- Bedürfnisse der Gäste erkennen
- Durch exzellenten Service Mundpropaganda auslösen
Nutzen für Sie
- Sie und Ihr Team erzielen deutlich höhere Umsätze ohne großen Aufwand, nur durch die Art, wie Sie mit den Gästen sprechen.
- Ihr Durchschnittsbon erhöht sich spürbar, das heißt: Sie machen mehr Umsatz mit den Gästen, die sowieso schon bei Ihnen sind.
- Sie lernen umsetzbare Wege kennen, um in Ihrem Restaurant den Service zu verbessern.
- Sie und Ihr Team arbeiten effizienter, produktiver und zielgerichteter.