Stefan Vornehm

Seit 1995 berät und schult Stefan Vornehm (geb. 1966) in der Gastronomie von Kliniken, Heimen, Kantinen, Schulen und Kindergärten das Thema Hygiene, HACCP und Qualitätsmanagement. Dabei kämpft der gebürtige Bayer und Wahlkölner leidenschaftlich gegen überzogenen Bürokratismus und Dokumentationswahn. „Weniger ist meist mehr, wenn das Richtige getan wird“ lautet seine Devise. Und was das ist, weiß er aus seinem großen Erfahrungsschatz reichlich zu berichten. Auch wenn seine Seminare einen fachlichen Schwerpunkt haben, bezieht er ganz gezielt Kommunikations- und Führungstechniken zur erfolgreichen Umsetzung ein.

Ausbildung zum Industriekaufmann und Studium der Oecotrophologie an der FH Fulda mit Abschluss zum Diplom-Oecotrophologen
Ausbildung zum Qualitätsmanager in der Lebensmittelwirtschaft bei der Deutschen Gesellschaft für Qualität
Mehr als 10 Jahre kontinuierliche Seminare in der GV-Partner Akademie
Inhouse-Schulungen zur Lebensmittelhygiene-Verordnung und Belehrungen nach Infektionsschutzgesetz
Spezialist für HACCP-Dokumentationen

Fachbuchautor

HACCP Eigenkontrolle auf den Punkt gebracht, Branchenbestseller
Hygieneschulung .. gewusst wie!“
Qualität richtig managen

Seminare mit Stefan Vornehm

Informationen zum Hören

Hören Sie was Herr Stefan Vornehm über sich erzählt.

Pressebericht

Stefan Vornehm berät auch in Sachen Hygienepraxis vor Ort.

Hygiene für Feinschmecker, PDF 0,27 MB

Literaturtipp

Stefan Vornehm ist gemeinsam mit Jutta Herr Autor des Bestsellers "Qualität richtig managen" . Das Fachbuch mit CD leitet Praktiker zur erfolgreichen Einführung von QM in der Klinik- und Heimküche an. Mehr Infos hier.

Qualität richtig managen