Jens Dembofski
Jens Dembofski (geb. 1969) ist seit mehr als 20 Jahren in der Gemeinschaftsgastronomie Zuhause. Seit 2006 berät der erfahrene GV-Profi andere Unternehmen in wichtigen Fragen des modernen Küchenmanagements. Seine Schwerpunkte liegen auf den vielfältigen Facetten einer wirtschaftlichen Betriebsführung und einer effizienten Ablauforganisation.
Dabei bringt der gebürtige Berliner seine reichhaltige Praxiserfahrung, die er als Betriebsleiter in vielen Kliniken und bei verschiedenen Catering-Unternehmen sammeln konnte, auf seine eigene, typische direkte Berliner Art konkret auf den Punkt.
- Klassische Ausbildung zum Koch
- Weiterbildungen zum Sicherheitsbeauftragten
- Qualifikation zum Hygienebeauftragten
- Ausbildung zum Qualitätsmanager TÜV
- Auditor nach DIN EN ISO 9001:2000 und DIN EN ISO 19011:2002
