MehrWert durch die Küche!

Inhousethemen

Seminare zum Thema

Erfolgreiche Kommunikation - Statt Smalltalk (über) Gespräche führen

Lernen Sie Instrumente kennen, die helfen, das Gespräch in ein Führungswerkzeug zu verwandeln und im eigenen Betrieb eine zielorientierte Geprächskultur aufzubauen. Die Kommunikation hat unmittelbare Auswirkungen auf die Wirtschaftlichkeit.

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Focus: Küche - Ganzheitliches Küchenmanagement im (Über-)Blick

Die Steuerung einer Großküche ist eine sehr komplexe Tätigkeit: Es beginnt bei der Organisation der Betriebsabläufe, reicht über Speisenplanung, Einkauf, Kostenrechnung, Marketing bis zur Qualitätssicherung.

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